středa 28. ledna 2015

Scottish shortbread biscuits

Aneb Skotské máslové sušenky. Že to zní nudně? Tak to vás asi budu muset přesvědčit, že to se těchto sušenek rozhodně netýká. Ten správný poměr másla a dvou textur mouky spolu s pravou vanilkou a špetkou soli vykouzlí úsměv na rtech i tomu největšímu sušenkovému skeptikovi na světě! A když se budete držet daného postupu, nemáte na nich co zkazit ;-)
Výborné jsou k dobrému čaji, když se potřebujete zastavit a vydechnout...


Ingredience: 

- 200g másla, změklého a nakrájeného na kostičky
- 140g polohrubé mouky
- 135 g hladké mouky
- 60g moučkového cukru
- špetka soli
- 2 balení vanilkového cukru (toho s opravdovou vanilkou, tohle nepodceňujte)


Postup:

Ze všech ingrediencí zpracujte jednotné těsto, které se netrhá a nesype. Z něj vyválejte váleček o průměru zhruba 3cm, který vložte na 10 minut do mrazáku. Poté nakrájejte nožem plátky o tloušťce asi 0,5 cm, pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte na 180 stupňů do růžova
Přeji dobrou chuť ;-)